MATSU™ Ceremoniální Matcha Tea 20g

Intenzivní ceremoniální matcha tea s jemnou praženou chutí. 

Vhodný na čajové obřady, ručně pražený se silným, krémovým základem a jemnou zakulacenou chutí.

 

549 Kč
Skladem

Čaj MATSU™, pyšnící se dokonale zelenou barvou připomínající japonské borovice, je charakterizován svou podmanivou praženou vůní, které dosáhl díky naší unikátní technice pražení předávané matcha someliéry z generace na generaci. Výsledkem je silná a komplexní symfonie chutí, s jemně nasládlou „umami“ a pikantně sladkými podtóny, které podtrhují jeho intenzitu a celá tato symfonie je zakončena exkluzivní chutí s plným tělem a dlouhou, smetanově krémovou koncovkou. Téměř jako degustace vína, že? 

 

POKYNY K PŘÍPRAVĚ:

Prosíme podívejte se na toto video. Další videa, jak matcha tea připravovat naleznete v Menu v sekci JAK NA TO.

Dejte ½ čajové lžičky (přibližně 2 bambusové odměrky) matchy (~1 g) do šálku / sklenice, poté zalejte 15 ml vody o teplotě 70ºC. Důkladně vyšlehejte bambusovou metličkou - časanem, až se vytvoří hladká pasta. Přidejte 70 ml zbývající vody a šlehejte až do dosažení správné konzistence.

My v Matchæologist nedoporučujeme tuto obřadní matchu přílišně šleháním napěnit, neboť vzniklá pěna může narušit jeho chuť.

Při pití poválejte nápoj po patře, abyste si vychutnali plnou chuťovou anatomii tohoto čaje. Matcha opravdu není jen chuť zeleného čaje a čerstvě natrhané trávy!

 

UPOZORNĚNÍ, RADY A TYPY:

- Pokud nemáte varnou konvici s nastavitelnou teplotou, podívejte se na článek "Jak určit teplotu vody na čaj i bez teploměru" nebo zkraťte varnou dobu vaší konvice.

- Matcha tea můžete ovšem připravit také za studena a místo metličky vyšlehat v shakeru! 

- Po otevření uchovávejte v lednici, aby si čaj zachoval optimální chuť a sílu.

- Skladujte na chladném a suchém místě, bez výskytu vlhkosti, slunečního světla a pachů.

Kód Kód: 49
Kategorie: Shop