Matchaeologist® testovací set

Sada všech našich tří skvostů! Vyzkoušejte a vyberte si svého favorita. Ale bude to těžké... 

1 520 Kč
Skladem

Jemně zelený čaj Meiko™ (pojmenován podle nádherně pučící kvetoucí rostliny) je mistrovsky vyrobený čaj se sladkou, jemnou nótou, kterou následují pikantní podtóny slaného karamelu s náznaky květinových tříslovin. Tato matcha se vyznačuje pozoruhodnou, podmanivě osvěžující vůní ooika, která se vyskytuje pouze u nejkvalitnějšího, ve stínu pěstovaného zeleného čaje. Můžete ho připravovat samotný nebo jako součást vašich zdravých elixírů, smoothies apod. Lepší ranní probuzení si neumíme představit. :)

 

Čaj MATSU™, pyšnící se dokonale zelenou barvou připomínající japonské borovice, je charakterizován svou podmanivou praženou vůní, které dosáhl díky naší unikátní technice pražení předávané matcha someliéry z generace na generaci. Výsledkem je silná a komplexní symfonie chutí, s jemně nasládlou „umami“ a pikantně sladkými podtóny, které podtrhují jeho intenzitu a celá tato symfonie je zakončena exkluzivní chutí s plným tělem a dlouhou, smetanově krémovou koncovkou. Téměř jako degustace vína, že? 

 

Náš klenot Misaki™ je vyroben pouze z těch nejvýše rostoucích čajových pupenů, které vyrostly ve stínu, a které byly vyživovány a pěstovány více než 30 let před sklizní. (Více o pěstování našeho MATCHA TEA ZDE) Tento čaj má nejsladší a nejlahodnější chuťový profil z našeho sortimentu, s vůněmi čistého umami a praženého karamelu. Je plný L-theaninu a antioxidantů zvyšujících imunitu a tato delikatesa může být připravena jak v metodě „koicha“ (husté) konzistenci, tak metodou "usucha". Tento matcha tea vás prostě může uvést do transcendentního stavu nirvány na vlnách alfy. :-) 

 

POKYNY K PŘÍPRAVĚ:

Prosíme podívejte se na toto video. Další videa, jak matcha tea připravovat naleznete v Menu v sekci JAK NA TO.

Dejte ½ čajové lžičky (přibližně 2 bambusové odměrky) matchy (~1 g) do šálku / sklenice, poté zalejte 15 ml vody o teplotě 70ºC. Důkladně vyšlehejte bambusovou metličkou - časanem, až se vytvoří hladká pasta. Přidejte 70 ml zbývající vody a šlehejte až do dosažení správné konzistence.

My v Matchæologist nedoporučujeme tuto obřadní matchu přílišně šleháním napěnit, neboť vzniklá pěna může narušit jeho chuť.

Při pití poválejte nápoj po patře, abyste si vychutnali plnou chuťovou anatomii tohoto čaje. Matcha opravdu není jen chuť zeleného čaje a čerstvě natrhané trávy!

 

UPOZORNĚNÍ, RADY A TYPY:

- Pokud nemáte varnou konvici s nastavitelnou teplotou, podívejte se na článek "Jak určit teplotu vody na čaj i bez teploměru" nebo zkraťte varnou dobu vaší konvice.

- Matcha tea můžete ovšem připravit také za studena a místo metličky vyšlehat v shakeru! 

- Po otevření uchovávejte v lednici, aby si čaj zachoval optimální chuť a sílu.

- Skladujte na chladném a suchém místě, bez výskytu vlhkosti, slunečního světla a pachů.

Kód Kód: 60
Kategorie: Shop