Matcha terrine

   Jak připravit Terinu z čaje matcha

 

Co budete potřebovat?

- 95 g bílé čokolády

- 87 g másla

- 28 g cukru

- 15 g medu

- 2 vejce

- 10 g mouky

- 8 g matcha

  1. Do nádoby vložíme nalámanou bílou čokoládu. Nádobu dáme do teplé (ne vroucí) vody, aby se nám čokoláda rozpustila (ideálně do 50 stupňů celsia).

  2. Do rozpuštěné čokolády dáme matcha tea MIDORI a promícháme, aby se nám přísady krásně spojily. Později promixujeme ještě pomocí ručního šlehače či blenderu, aby výsledná konzistence byla ještě lepší.

  3. Přidáme rozpuštěné máslo a opět promícháme.

  4. Do další mísy dáme vejce, cukr a med, opatrně promícháme, ať se nám do směsi nedostane příliš vzduchu. Tuto směs smícháme s čokoládovou směsí a tadáá je na řadě ruční mixér. Vše pomocí něj propojíme. Přidáme mouku a znovu smícháme.
  5. Nalijeme do formy, do které prvně umístíme pečící papír (my používáme formu na banánový chlebíček či na nádivku). Naléváme z výšky. S formou několikrát bouchneme o pevnou desku, aby z ní vyprchaly bublinky vzduchu.

  6. Tuto formu vložíme do pekáče nebo do hlubokého plechu, do kterého nalijeme horkou vodu! Pečeme hodinu na 140 stupňů.

  7. Můžeme podávat se šlehačkou. :) Enjoy!

    Pokud si některými kroky nejste jisti, můžete se podívat na tento videonávod.