Jak připravit ceremoniální matchu - Usucha
Matchæologist® Návod jak připravit ceremoniální matcha tea — metodu Usucha (řídká metoda - klasická jemná MATCHA)
Návod jak krok za krokem připravit matchu v metodě Usucha, tedy řídkou, klasickou metodu. Pro metodu "koicha" prosím přejděte na video "Jak připravit ceremoniální matcha tea - metoda Koicha".
Dejte do nádoby dvě odměrky ceremoniálního čaje matcha.
Přibližně 1/2 PL (cca 1 g)
Přilijte trochu vodu (~1 PL)
Použijte vodu o průměrné teplotě ~70°C (ne vařící) ideálně měkkou, filtrovanou.
Umíchejte do struktury jemné krémové pasty.
Přidejte trochu na tlaku, aby byl matcha tea řádně rozmíchán.
Dolijte zbytek vody cca ~70ml
Našlehejte do jednotné konzistence.
Ideální stav je, když se vám na povrchu vytvoří jemná pěnová vrstvička.
Užijte si Váš nápoj.